Перец горошек Georgian Spices розовый
- Категория: Прочее (Все для дома)
- Бренд/Производитель: Georgian spices
Магазин:
Розовый перец очень сложная приправа, не смотря на всю его внешнюю простоту, с ним нужно уметь обращаться. Плоды, целостность которых не нарушена, практически не издают аромата. Если горошек растолочь, можно почувствовать интенсивный сладковато-перечный запах. Полностью раскрыть цвет и аромат этой пряности можно только размолов его с солью или сахаром. Не подвергается тепловой обработке, проявляется себя в холодных блюдах перед подачей. Хорошо раскрывает вкус и аромат в кислой среде ( сок или фруктовый уксус) В чистом виде приправу использует для усиления вкуса мяса, птицы, рыбных блюд Некоторые кулинарные традиции предполагают использование розового перца для приготовления напитков, кондитерских изделий.
Вы можете оставить отзыв от своего имени, авторизовавшись через соц. сервисы